單項(xiàng)選擇題什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?
A.由天然富含糖分的葡萄釀成的甜酒。
B.在葡萄酒發(fā)酵過程中加入酒精終止發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
C.葡萄串在枝頭自然發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題以下三種烈酒,哪種不是用葡萄釀成的?
A.干邑(Cognac)
B.雅文邑(Armagnac)
C.卡爾瓦多斯白蘭地(Calvados)
2.單項(xiàng)選擇題在澳大利亞,神恩山(HillofGrace)指的是:()
A.該國(guó)最有名的葡萄酒之一
B.該國(guó)海拔最高的葡萄園
C.當(dāng)?shù)氐姆窖?,指的是一個(gè)人醉酒的狀態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題著名的維納斯雕塑在失去手臂以前,左手上曾經(jīng)拿著: ()
A.一串葡萄
B.一杯酒
C.未知
4.單項(xiàng)選擇題以下的四種味覺中,有一種在葡萄酒評(píng)中很少出現(xiàn),是哪一種?
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
5.單項(xiàng)選擇題根瘤蚜蟲病(Phylloxera)指的是?
A.一種生活在葡萄樹上的寄生蟲
B.一種真菌
C.Xera女神的崇拜者
最新試題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型:判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó),葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
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酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題