問答題以下的幾個評酒詞是用來形容葡萄酒的酸度的,清爽(fresh)、清脆(crispy)、尖銳(cutting)、強勁(grippy)和青澀(green),其中哪一個是貶義詞?
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1.單項選擇題什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?
A.由天然富含糖分的葡萄釀成的甜酒。
B.在葡萄酒發(fā)酵過程中加入酒精終止發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
C.葡萄串在枝頭自然發(fā)酵而得到的甜型葡萄酒
2.單項選擇題以下三種烈酒,哪種不是用葡萄釀成的?
A.干邑(Cognac)
B.雅文邑(Armagnac)
C.卡爾瓦多斯白蘭地(Calvados)
3.單項選擇題在澳大利亞,神恩山(HillofGrace)指的是:()
A.該國最有名的葡萄酒之一
B.該國海拔最高的葡萄園
C.當?shù)氐姆窖?,指的是一個人醉酒的狀態(tài)
4.單項選擇題著名的維納斯雕塑在失去手臂以前,左手上曾經(jīng)拿著: ()
A.一串葡萄
B.一杯酒
C.未知
5.單項選擇題以下的四種味覺中,有一種在葡萄酒評中很少出現(xiàn),是哪一種?
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
最新試題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
風土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題