問答題HACCP管理程序的實(shí)施

參考答案： （1）進(jìn)行危害分析；
（2）尋找臨界控制點(diǎn)；
（3）制定關(guān)鍵限制標(biāo)準(zhǔn)；
（4）監(jiān)督臨界控制...