單項選擇題（）第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，并于當日起實施。

A.1978年7月30日
B.1988年8月23日
C.1989年10月30日
D.1995年10月30日


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1.單項選擇題制作煮魚雞蛋少司的配菜有（）

A.炸土豆條
B.炸土豆絲
C.紅花米飯
D.煮土豆欖

2.單項選擇題下列不適宜加工出兩條魚柳的魚是（）

A.鰈魚
B.鱸魚
C.鱒魚
D.鱖魚

3.單項選擇題制作膠凍汁要用（）

A.熱水加熱
B.隔水加熱
C.中火加熱
D.小火加熱

4.單項選擇題膠凍汁的主要成分是（）

A.清水
B.清湯
C.煮料的原湯
D.?；A(chǔ)湯

5.單項選擇題宇宙射線和地球上的放射線是食物中（）物質(zhì)的來源。

A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物