最新試題
下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復合沙拉。
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。
背開出骨時運刀應做到（）。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。
以下關于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。