問答題給鴿子喂一種實(shí)驗(yàn)飼料，發(fā)現(xiàn)鴿子無(wú)法維持平衡及協(xié)調(diào)，而且它們的血液和腦中丙酮酸的含量比正常鴿子高出許多倍，若給鴿子喂肉汁，此癥狀可以得以改善。問喂的實(shí)驗(yàn)飼料中缺乏何種維生素？

參考答案： 實(shí)驗(yàn)飼料中缺乏硫胺素（維生素B1）。因?yàn)榻沽姿崃虬匪兀═PP）是脫羧酶的輔酶，為丙酮酸脫氫酶系中必須的成分（丙酮酸脫氫酶...