問答題新鮮雞蛋能在冰箱中保持?jǐn)?shù)周，如除去蛋清只留蛋黃，能在冰箱中保持?jǐn)?shù)周不壞嗎？為什么？

參考答案： 不能。這是因?yàn)榈扒逯泻锌股锼匾蜃雍腿芫?，可阻止?xì)菌生長(zhǎng)。