判斷題以熱空氣為干燥介質(zhì)的噴霧干燥機，一般需空氣過濾器凈化空氣。
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過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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