單項(xiàng)選擇題制作1000克糯米粉的元宵餡心需用綿白糖（）克為宜。

A.350
B.500
C.550
D.600


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2.單項(xiàng)選擇題下列食物中淀粉含量最高的是（）

A.谷類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.奶類(lèi)
D.肉類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題下列適宜制作傳統(tǒng)元宵餡心的料是（）等。

A.青梅
B.白糖
C.熟芝麻
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題食物中毒的特征之一是癥狀（）

A.一般
B.相似
C.不同
D.不一樣

5.單項(xiàng)選擇題乳汁中主要的碳水化合物是（）

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.半乳糖