單項選擇題
A.7：3 B.5：5 C.6：4 D.4：6
A.50 B.100 C.200 D.500
A.平均 B.一致 C.平衡 D.平等
A.精神文明 B.物質(zhì)文明 C.民主法治 D.生活文明
A.海參 B.雞肉 C.蟹肉 D.魚肉
A.資格證書 B.學(xué)歷證書 C.健康證書 D.工作證書
A.過多 B.過少 C.軟硬 D.比例
A.水量 B.蛋量 C.油量 D.糖量
A.0～1℃ B.0～3℃ C.1～5℃ D.6～10℃
A.軟硬 B.溫度 C.色澤 D.發(fā)酵大小
A.存放地點要濕潤 B.原料存放切忌高溫 C.存放的原料必須密封 D.控制在15～20℃之間
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