問答題評價食品污染的指標有哪些？
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以下哪個選項不是食源性疾病的預防（）
題型：單項選擇題
禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。
題型：單項選擇題
生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）
題型：多項選擇題
食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。
題型：單項選擇題
以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）
題型：單項選擇題
食物中毒按照病原體的不同主要分為（）
題型：多項選擇題
以下關于食品貯存的說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）
題型：多項選擇題
菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產(chǎn)生有害化合物。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）
題型：單項選擇題