問答題簡述各種包裝材料的衛(wèi)生問題。
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食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。
題型：單項選擇題
下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
題型：多項選擇題
麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）
題型：多項選擇題
食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）
題型：多項選擇題
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
題型：單項選擇題
禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。
題型：單項選擇題
對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）
題型：多項選擇題
SSOP是GMP的（）
題型：單項選擇題
蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。
題型：單項選擇題
下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）
題型：單項選擇題