單項選擇題SSOP是GMP的（）

A.發(fā)展
B.執(zhí)行
C.基礎(chǔ)
D.補充


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3.單項選擇題下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

A.部分出庫憑證可以涂改
B.遵守先入先出原則，保證原料出庫的質(zhì)量
C.出庫時領(lǐng)料單可以由庫房管理人私自填寫
D.只要有需要，任何人都可以從庫房領(lǐng)取原料

4.單項選擇題下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

A.鮮肉
B.禽類
C.乳品
D.活的貝類