判斷題菌落總數(shù)、霉菌、酵母記數(shù)以MPN/100g或100ml計(jì)算。

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1.單項(xiàng)選擇題脂肪類的變敗微生物是（）

A.變形桿菌屬
B.假單胞菌屬
C.酵母菌
D.腸桿菌科

2.單項(xiàng)選擇題大腸埃希菌血清學(xué)分型的基礎(chǔ)是（）

A.O抗原
B.H抗原
C.A抗原
D.L抗原

3.單項(xiàng)選擇題引起人類細(xì)菌性痢疾的病原體是（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.大腸埃希菌
D.志賀菌

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的繁殖方式多為（）

A.有性
B.二分裂
C.孢子
D.出芽

最新試題

部分含揮發(fā)油的藥材和飲片品種，應(yīng)在陰涼庫儲存，陰涼庫溫度設(shè)定為不高于25℃，且溫度越低越好。（）

題型：判斷題

飲片生產(chǎn)切制前軟化處理方方法有噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。（）

題型：判斷題

按標(biāo)準(zhǔn)購進(jìn)的藥材可以直接進(jìn)行切制或炮炙。（）

題型：判斷題

廠房應(yīng)有防止昆蟲和其他動物進(jìn)入的設(shè)施，當(dāng)有老鼠和其它昆蟲進(jìn)入時(shí)，要使用滅鼠藥殺滅。（）

題型：判斷題

中藥材、中藥飲片庫房應(yīng)該具備以下有效的設(shè)施或設(shè)備（）

題型：多項(xiàng)選擇題

炮制、整理加工后的凈藥材要使用清潔容器或包裝，凈藥材要與未加工、炮制的藥材分庫存放。（）

題型：判斷題

洗滌某個(gè)揀選后的藥材時(shí)，對水的使用要求是（）

題型：單項(xiàng)選擇題

藥材、飲片、產(chǎn)品可以直接接觸地面放置。（）

題型：判斷題

飲片生產(chǎn)中，不同切制品厚度的規(guī)格通常為：片：極薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段：短段5～10mm，長段10~15mm；塊：8～12mm的方塊；絲：細(xì)絲2～3mm，寬絲5～10mm。（）

題型：判斷題

購入的中藥材應(yīng)該具有詳細(xì)的記錄，包裝上必須有明顯標(biāo)簽，必須注明的是（）

題型：多項(xiàng)選擇題