判斷題當(dāng)食品的Aw高、含糖豐富時(shí)，細(xì)菌繁殖占優(yōu)勢(shì)。
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炮炙中，炒制分為單炒（清炒）和加輔料炒。其中加輔料炒又分為（）
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飲片生產(chǎn)切制前軟化處理方方法有噴淋、搶水洗、浸泡、潤(rùn)、漂、蒸、煮等。（）
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洗滌某個(gè)揀選后的藥材時(shí)，對(duì)水的使用要求是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
藥材、飲片、產(chǎn)品可以直接接觸地面放置。（）
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批生產(chǎn)記錄要有操作人及復(fù)核人簽字，填寫(xiě)和簽字的要求是（）
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進(jìn)入車(chē)間的生產(chǎn)操作人員必須（）
題型：多項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的物料要有物料標(biāo)簽、物料標(biāo)識(shí)或狀態(tài)標(biāo)志。（）
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《中國(guó)藥典（2010版）》中藥飲片炮制通則規(guī)定的制法為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中藥材、中藥飲片倉(cāng)庫(kù)人員上崗前應(yīng)該經(jīng)過(guò)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)是指中藥材、中藥飲片的以下哪些內(nèi)容（）
題型：多項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)時(shí)應(yīng)該核對(duì)物料的名稱(chēng)、批號(hào)、數(shù)量才能開(kāi)始生產(chǎn)操作。（）
題型：判斷題