問答題糖蜜原料在發(fā)酵前為什么要進(jìn)行酸化？

參考答案： 糖蜜是生產(chǎn)白糖后的產(chǎn)物。隨著現(xiàn)代制糖技術(shù)的不斷提高和采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，使糖廠加工白糖后的糖蜜質(zhì)量越來越差，蔗糖等可發(fā)酵...