問答題防腐劑的定義及其我國常用的主要類別。

參考答案： 防腐劑是殺滅或抑制微生物活動(dòng)，是食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中減少因腐敗而造成經(jīng)濟(jì)損失的添加劑。我國允許使用的主要有...