中國古史傳說夏禹時期的女性釀酒師，是見于文字記載的中國歷史上最早的釀酒師，事見《戰(zhàn)國策》等先秦典籍。
最新試題
中國食材應具備的條件是（）
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。