多項(xiàng)選擇題下列屬于面包出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

A.水分
B.酸價(jià)
C.比容
D.酸度


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1.多項(xiàng)選擇題在培養(yǎng)箱的使用過程中,以下操作正確的是()。

A.箱內(nèi)不應(yīng)放過熱或過冷之物,以免箱內(nèi)溫度急劇變化
B.取放物品時(shí),應(yīng)隨手關(guān)閉箱門,以保持恒溫
C.恢復(fù)使用時(shí),打開電源開關(guān)即可使用
D.放置時(shí)各培養(yǎng)皿之間應(yīng)保持適當(dāng)間隔

3.單項(xiàng)選擇題塵埃粒子測(cè)定,ISO 空氣潔凈度等級(jí)表中的單位為()。

A.顆粒數(shù)/升
B.顆粒數(shù)/立方米
C.顆粒數(shù)/2.83升
D.顆粒數(shù)/2.83立方米

4.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)空氣沉降菌時(shí),平板布放的高度為()。

A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m

5.單項(xiàng)選擇題食品接觸面涂抹的尺寸范圍為()。

A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm

最新試題

比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

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2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值,測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

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若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

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黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

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電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí),裝樣品的容器是()。

題型:單項(xiàng)選擇題