單項選擇題水產品加工廠哪個崗位是有害物崗位（）

A、殺菌崗位
B、分級崗位
C、清洗崗位
D、制冷崗位


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1.單項選擇題空氣壓縮機用于哪種食品哪道工序（）

A、罐頭殺菌
B、食品冷凍
C、食品分級
D、食品濃縮

2.單項選擇題食品工廠原料預處理設備（）

A、實罐清洗機
B、分級機
C、板式熱交換器
D、殺菌設備

3.單項選擇題食品工廠供汽設備（）

A、鍋爐設備
B、濃縮設備
C、制冷設備
D、殺菌設備

4.多項選擇題食品工廠總平面設計的內容（）

A、環(huán)保設計
B、設備的布置設計
C、防鼠設計
D、防蟲設計

5.單項選擇題食品工廠輔助車間（）

A、制冷機房 
B、餅干車間 
C、面包車間 
D、奶粉車間