問答題食品工廠基本建設(shè)的程序包括哪些工作程序?每一程序的工作內(nèi)容主要是什么?意義何在?其成果如何表述?
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生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)計(jì)應(yīng)該工藝流程布置,盡量縮短距離。
題型:判斷題
廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
題型:判斷題
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般單位為mg/L,一般溶解氧越高,水體污染程度越嚴(yán)重。
題型:判斷題
一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計(jì)算,小時(shí)變化系數(shù)取1.5。
題型:判斷題
加工后的半成品若需要運(yùn)輸,須要用帶蓋的食品級(jí)容器運(yùn)輸。
題型:判斷題
當(dāng)設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書被批準(zhǔn)之后,該項(xiàng)目成立。
題型:判斷題
生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。
題型:判斷題
通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。
題型:判斷題
更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。
題型:判斷題
一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)。
題型:判斷題