最新試題
糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）
簡述大豆走油赤變的原因。
白皮小麥，出粉率高。（）
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.
具有制油價值的（）和（）稱為油料。
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
面粉的貯藏方法有（）（）。