判斷題油脂蒸餾工藝科分為間歇式和連續(xù)性兩類。
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小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
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低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
題型：判斷題
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
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糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
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白皮小麥，出粉率高。（）
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甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。
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玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題