1果蔬自身因素：比表面積、表皮組織的結構及特點、細胞持水力 2貯藏環(huán)境因素：空氣濕度、濕度、空氣流動速度、氣壓、光照、包裝
最新試題
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？
油菜籽可以長期貯藏。（）
呼吸作用對糧食的影響有哪些？
白皮小麥，出粉率高。（）
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質影響不大。（）
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
散裝堆放包括（）（）（）。
加快糧食陳化的因素有哪些？