（1）嗜熱菌發(fā)酵乳 1．單菌發(fā)酵乳 2．復(fù)合菌發(fā)酵乳 （2）嗜溫菌發(fā)酵乳 1．經(jīng)乳酸發(fā)酵而成的產(chǎn)品 2.經(jīng)乳酸和酒精發(fā)酵而成的產(chǎn)品
最新試題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）
爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.
面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。
糧食堆放的方法有（）和（）。
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
呼吸作用對糧食的影響有哪些？
散裝堆放包括（）（）（）。
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）