單項選擇題某蛋白質(zhì)的pl=8，在pH=6的緩沖液中進行自由界面電泳，其泳動方向為（）。

A.不確定
B.沒有泳動
C.向負極泳動
D.向正極泳動
E.向正負極擴散


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1.單項選擇題下列敘述不正確的是（）。

A.變性導致蛋白質(zhì)沉淀
B.蛋白質(zhì)的結構單位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是無色的
D.局部改變蛋白質(zhì)構象導致其功能改變
E.多肽在堿性條件下與CuSO4作用顯色

2.單項選擇題關于蛋白質(zhì)變性的下列敘述正確的是（）。

A.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
B.變性蛋白質(zhì)溶液的粘度降低
C.蛋白質(zhì)變性后容易形成結晶
D.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變形
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵斷裂

3.單項選擇題關于蛋白質(zhì)的下列敘述，不正夠的是（）。

A.β折疊的長度壓縮不如α螺旋
B.加入硫酸銨可使溶液中的蛋白質(zhì)變性
C.有些蛋白質(zhì)可以兩種不同的構象存在
D.蛋白質(zhì)的糖基化或磷酸化可影響其構象
E.肽鍵的部分雙鍵特性對蛋白質(zhì)的二級結構形發(fā)板極為重要

4.單項選擇題向血清加入等體積的飽和硫酸銨，可以析出的是（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.球蛋白原
D.纖維蛋白原
E.白蛋白和球蛋白

5.單項選擇題下列說法中不正確的是（）。

A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級結構
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級結構的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋自質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和同性電荷可以導致蛋白質(zhì)沉淀