單項(xiàng)選擇題陳茶在存放過程中，哪種成分的增加可能會(huì)使其滋味變得更為醇厚（）
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶色素
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)描述更符合新茶的外觀特征（）
A.顏色暗淡，葉片失去光澤
B.色澤鮮綠，葉片挺括有光澤
C.茶湯渾濁，香氣低沉
D.葉片易碎，茶汁淺淡
2.單項(xiàng)選擇題陳茶的葉底相比新茶，其色澤往往如何變化（）
A.更加鮮綠
B.變得暗沉
C.保持不變
D.轉(zhuǎn)為鮮艷紅色
3.單項(xiàng)選擇題茶葉的最佳儲(chǔ)存環(huán)境是（）
A.高溫潮濕
B.低溫干燥
C.陽光直射
D.通風(fēng)不良
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)對(duì)茶葉的儲(chǔ)存最不利（）
A.氧氣
B.氮?dú)?br/>C.水分
D.二氧化碳
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種化學(xué)檢測(cè)手段常用于初步判斷茶葉的新舊程度（）
A.比重測(cè)定
B.酸度測(cè)定
C.咖啡因含量測(cè)定
D.氧化程度測(cè)定
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品茗用水的主要來源不包括以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
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哪本著作被譽(yù)為中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題