單項選擇題立式殺菌鍋的輔助裝置不包括（）。
A.殺菌籃
B.電動葫蘆
C.空氣壓縮機
D.殺菌車
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1.單項選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中需要低溫的場所有（）。
A.真空泵冷卻
B.物料凍結
C.冷阱
D.B和C
2.單項選擇題冷凍干燥系統(tǒng)中的加熱系統(tǒng)用于（）。
A.提供升華熱
B.提供熔解熱
C.A和D
D.提供冷阱化霜熱
3.單項選擇題直管氣流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
4.單項選擇題氣流干燥器的干燥管一般在（）m或以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
5.單項選擇題下列物料中，（）不宜用帶惰性粒子的流化床干燥器進行干燥。
A.蛋白質(zhì)水解物
B.酵母
C.動物血液
D.蛋黃