填空題液體食品無菌處理系統(tǒng)的加熱器有（）式和間接加熱式兩種，前者又可分為蒸汽（）式和蒸汽注入式；后者常用的型式有（）、管式和（）等。不論是板式還是管式加熱，液體食品無菌處理系統(tǒng)均（）管，以保證食品料液在殺菌時(shí)獲得足夠的（）。并設(shè)有背壓閥閥，以保證食品料液在殺菌時(shí)獲得足夠高的壓力。
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最新試題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
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餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。
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下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題