問答題糧食中蛋白質(zhì)是怎樣分類的？有何測定意義？
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面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。
題型：單項選擇題
標定氫氧化鉀標準溶液所用的基準物質(zhì)是（）。
題型：填空題
大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
抽樣數(shù)量應滿足檢驗項目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。
題型：單項選擇題
下列砝碼維護方法不正確的是（）。
題型：單項選擇題
檢驗大米選用2.0mm和（）mm的篩層。
題型：填空題
大腸菌群平板計數(shù)法報告計算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落，挑取其中10個接種BGLB肉湯管，證實有5個陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）
題型：單項選擇題
根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。
題型：單項選擇題
在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應該選擇（）平板計數(shù)。
題型：單項選擇題
為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求，下面說法不正確的是（）。
題型：單項選擇題