單項選擇題（）最主要的功用是為機體提供能量，葡萄糖更是神經(jīng)組織唯一的能量來源。
A.蔬菜
B.碳水化合物
C.水果
D.水
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1.單項選擇題（）按其分子組成可以分為單糖、雙糖、糖醇、低聚糖和多糖。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.纖維素
D.脂肪
2.單項選擇題年齡越小，對脂肪的需要量越高。脂肪攝入量少將影響兒童的生長發(fā)育。隨著年齡的增長，脂肪需要量有所降低，此時如果攝入過多，多余的脂肪將儲存體內(nèi)，引起（）。
A.疾病
B.不良
C.肥胖
D.疼痛
3.單項選擇題脂類包含脂肪、磷脂和膽固醇。主要參與人類細胞膜的構(gòu)成，提供必須的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，提供（），合成類固醇激素等。
A.基礎(chǔ)
B.熱量
C.水份
D.血液
4.單項選擇題嬰幼兒期需要為其提供富含必須氨基酸的各種優(yōu)質(zhì)蛋白，如奶類、蛋類、魚類、肉類以及（）類食物。
A.大豆
B.水果
C.蔬菜
D.糖
5.單項選擇題（）是構(gòu)成人體組織的重要組成部分，是維持生命不可缺少的營養(yǎng)素，與人體各種生命的功能和活動緊密相關(guān)。
A.纖維素
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.鈣
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為保持臍帶殘端干燥可涂抹（）。
題型：單項選擇題
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