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A、基礎式調味
B、使用淡色調味
C、保持地方傳統(tǒng)風味
D、不用辣椒調味

A、核黃素
B、黃樟素
C、氯丙醇
D、亞硝酸鈉

A、瘦肉率較高
B、腿部肌肉發(fā)達
C、皮下脂肪沉積量大
D、肌肉脂肪沉積量大

A、如皋
B、江都
C、宣威
D、義務

A、豬肉
B、雞肉
C、羊肉
D、牛肉

A、非洲南部
B、美洲中部
C、亞洲西部
D、歐洲北部

A、維生素
B、礦物質
C、蛋白質
D、碳水化合物

A、洋蔥
B、馬鈴薯
C、胡蘿卜
D、大蒜

A、鮮活原料
B、脫水原料
C、動物性原料
D、腌制原料

A、普通碳素鋼
B、合金鋁
C、純銅
D、不銹鋼