單項(xiàng)選擇題脂肪可以促脂溶性維生素的吸收,調(diào)節(jié)生理()。
A.功能
B.特征
C.機(jī)能
D.狀態(tài)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題按脂肪酸結(jié)構(gòu)分類,可分為()和不飽和脂肪酸。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.非飽和脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題不飽和脂肪酸,在常溫下多為液態(tài),麻油、豆油、()等植物油類含不飽和脂肪酸多。
A.橄欖油
B.麥淇淋
C.酥皮油
D.奶油
3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸是根據(jù)()和人體生理需要來分類的。
A.化學(xué)結(jié)構(gòu)
B.化學(xué)分子
C.生物素
D.微生物
4.單項(xiàng)選擇題脂肪是由碳、()、氧三種元素構(gòu)成。
A.氮
B.酸
C.氫
D.硫
5.單項(xiàng)選擇題脂肪酸是組成脂肪的(),在確定脂肪性質(zhì)上有很大關(guān)系。
A.來源
B.重要物質(zhì)
C.物質(zhì)
D.不可缺少
最新試題
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮制時(shí),水沸下鍋,可以使制品()。
題型:單項(xiàng)選擇題
刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
題型:單項(xiàng)選擇題
烤甘露酥入爐時(shí)用()火。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯時(shí),中途可以隨意打開鍋蓋。
題型:判斷題
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
題型:判斷題
制作蔬果面坯,若面團(tuán)顏色不均勻,可能是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
制作龍須面時(shí),要用()的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
題型:單項(xiàng)選擇題