單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)罐頭中總蛋白質(zhì)時(shí)主要測(cè)定步驟順序正確的是（）
A.蒸餾→消化→吸收→滴定
B.消化→滴定→蒸餾→吸收
C.蒸餾→吸收→消化→滴定
D.消化→蒸餾→吸收→滴定
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1.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)罐頭中的還原糖時(shí)，樣品中還原糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)以（）為宜。
A.0.05%
B.0.1%
C.0.2%
D.0.5%
2.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)罐頭中的還原糖時(shí)，整個(gè)滴定過(guò)程應(yīng)保持在微沸狀態(tài)下，繼續(xù)滴至終點(diǎn)的體積應(yīng)控制在（）之內(nèi)，否則應(yīng)重做。
A.0.5～1mL
B.1～2mL
C.2～5mL
D.5～10mL
3.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)罐頭中的還原糖時(shí)，從滴定管中加入比預(yù)測(cè)定體積少（）的樣液。
A.0.5mL
B.1mL
C.2mL
D.5mL
4.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)還原糖，樣品溶液的測(cè)定時(shí)，錐形瓶中的溶液需要在（）內(nèi)加熱至沸騰。
A.1min
B.2min
C.4min
D.5min
5.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)罐頭中還原糖的含量時(shí)，滴定終點(diǎn)為（）
A.溶液顯藍(lán)色
B.溶液藍(lán)色消失
C.溶液呈磚紅色
D.溶液磚紅色消失
最新試題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類(lèi)食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類(lèi)（）
題型：多項(xiàng)選擇題