判斷題《中國(guó)居民膳食指南》(2007)建議“三餐分配要合理,零食要禁止”。
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
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氨基葡萄糖的主要食物來源有()
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對(duì)光尤為敏感。
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鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
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()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是()
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以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
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()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。
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