判斷題多數(shù)食用菌喜偏酸環(huán)境，配料時PH值要比適宜PH值提高1—1.5（）
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人工栽培香菇常用的原料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是木霉的初侵染源。
題型：多項(xiàng)選擇題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。
題型：判斷題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）
題型：單項(xiàng)選擇題