最新試題
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪,以免()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切丁時,對于質地較軟的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
掛糊可以使原料在炸制過程中()
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()