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填空題咖啡廳的裝飾主題以（），風(fēng)格為主，并采用（）服務(wù)，如美式服務(wù)或自助服務(wù)等。

1.填空題為了方便客人用餐、會(huì)客和非用餐時(shí)間段的餐飲消費(fèi)，三星級(jí)酒店以上酒店都在（）設(shè)提供簡(jiǎn)單西餐、當(dāng)?shù)仫L(fēng)味快餐自助服務(wù)的（）。

2.填空題酒店業(yè)先驅(qū)埃爾思沃•密爾頓•斯塔特勒曾說(shuō)過(guò)：“對(duì)任何酒店來(lái)說(shuō)，取得成功的三個(gè)根本要素是（）、（）、（）。

3.填空題餐廳企業(yè)通過(guò)增加（），延長(zhǎng)（），以提高餐飲銷(xiāo)售量。

4.填空題餐飲企業(yè)必須改善（），提高（），增加就餐客人的人均消費(fèi)額。

5.填空題相當(dāng)一部分餐飲產(chǎn)品是用（）制作，具有很強(qiáng)的（）和（），如處理不當(dāng)極易（）。