判斷題生產用水蓄水池要有完善的防塵、防蟲、防鼠的措施。
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對于季節(jié)性強的產品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。
題型：判斷題
鍋爐房一般宜距離主要生產車間50m以外的下風向。
題型：判斷題
生產車間人流入口處應設置紫外消毒燈。
題型：判斷題
一般在食品生產過程中將原料驗收作為關鍵控制點。
題型：判斷題
食品工廠的生產區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。
題型：判斷題
更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。
題型：判斷題
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產車間。
題型：判斷題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
輔助設施的設計需要有工藝設計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設計人員及土建設計人員等共同完成。
題型：判斷題
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。
題型：判斷題