單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）.
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
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1.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）.
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
2.單項(xiàng)選擇題以下食物含維生素B2最豐富的是（）.
A.谷類
B.蔬菜
C.水果
D.肉類
3.單項(xiàng)選擇題具有防治動脈粥樣硬化作用的脂蛋白是（）.
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
4.單項(xiàng)選擇題眼部出現(xiàn)“比托氏斑”是因?yàn)槿狈Γǎ?
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
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蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于運(yùn)動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：問答題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題