單項(xiàng)選擇題缺乏會(huì)導(dǎo)致克山病的礦物質(zhì)是（）。
A.鎳
B.錳
C.硼
D.硒
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶經(jīng)巴氏消毒后主要損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.維生素B6
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
2.單項(xiàng)選擇題能當(dāng)量是指營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化時(shí)，每消耗（）氧所能產(chǎn)生的能量。
A.1毫升
B.100毫升
C.1升
D.10升
3.單項(xiàng)選擇題腦型腳氣病：罕見(jiàn)，較多見(jiàn)于（），表現(xiàn)為嘔吐、眼球震顫、單側(cè)或雙側(cè)眼外展肌麻痹（出現(xiàn)對(duì)眼）。
A.高血壓
B.糖尿病
C.酗酒者
D.腦血管疾病
4.單項(xiàng)選擇題母乳中有很多促進(jìn)鈣吸收的因素，其中不包括（）。
A.飽和脂肪酸
B.乳糖
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題某患者面色蒼白，血象可見(jiàn)有核紅細(xì)胞增多，應(yīng)建議患者多吃（）。
A.排骨
B.雞肉
C.蔬菜水果
D.牛奶
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
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下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
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我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
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對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
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關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
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四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
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新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題