單項選擇題果汁、菜汁的營養(yǎng)強化劑一般是（）。

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D


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2.單項選擇題當日屠宰上市，在1℃條件下冷卻或在室溫下置放24小時以內(nèi)的肉稱為（）。

A、鮮肉
B、凍肉
C、冷卻肉
D、冷凍肉

3.單項選擇題醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與（）問題。

A、化學污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉

4.單項選擇題我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過（）。

A、0.5%
B、0.2%
C、0.05%
D、0.03%

5.單項選擇題下列不屬于食物中毒現(xiàn)場處理范圍的選項是（）。

A、對患者家屬進行賠償
B、處理剩余食物及患者排泄物
C、處理污染源
D、報告當?shù)匦l(wèi)生防疫部門