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問(wèn)答題烏龍茶的故鄉(xiāng)是哪個(gè)省？從發(fā)酵程度上講，它屬于何種茶？武夷巖茶、太湖碧螺春、安徽祁紅三種茶中，哪種是烏龍茶中的名品？

福建?。话氚l(fā)酵茶；武夷巖茶。

1.問(wèn)答題西湖龍井、鐵觀音、君山銀針、廬山云霧，從茶葉的外形色澤或湯色命名來(lái)說(shuō)分別屬于什么茶？

2.問(wèn)答題根據(jù)茶葉的外形色澤或湯色命名，茶葉可分為哪幾種？

綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）。

3.問(wèn)答題按照釀造方法，酒一般可分為哪三類？

發(fā)酵酒，蒸餾酒，配制酒。

4.問(wèn)答題中國(guó)飲食菜式林立、流派紛呈，一般比較公認(rèn)的四大菜系指哪四個(gè)？龍虎斗、鹽水鴨、麻婆豆腐、糖醋鯉魚(yú)分別是什么菜系的著名菜肴？

5.問(wèn)答題請(qǐng)列舉出中國(guó)四大佛教石窟。

（1）甘肅敦煌的莫高窟；（2）山西大同的云岡石窟；（3）河南洛陽(yáng)的龍門石窟；（4）甘肅天水的麥積山石窟。