單項(xiàng)選擇題下列不屬于我國山羊品種的選項(xiàng)是()
A.海南東山羊
B.成都麻羊
C.安徽同羊
D.蒙古小尾寒羊
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1.單項(xiàng)選擇題下列內(nèi)容符合良種肉用品種秦川牛形體特征的選項(xiàng)是()
A.毛色棗紅色
B.頸部發(fā)達(dá)
C.體型短小
D.毛色黃白
2.單項(xiàng)選擇題我國目前人工養(yǎng)殖的瘦肉型豬種瘦肉率一般是()
A.82%
B.73%
C.67%
D.55%
3.單項(xiàng)選擇題我國目前瘦肉型豬種的人工飼養(yǎng)周期一般是()
A.6個(gè)月
B.12個(gè)月
C.18個(gè)月
D.24個(gè)月
4.單項(xiàng)選擇題下列內(nèi)容屬于血統(tǒng)分類方法的豬型品種是()
A.改良型
B.普通型
C.瘦肉型
D.脂肪型
5.單項(xiàng)選擇題干木耳200g,經(jīng)加工得600g水發(fā)木耳,此木耳得漲發(fā)率是()
A.33%
B.300%
C.375%
D.400%
最新試題
烹調(diào)藝術(shù)的呈現(xiàn),最初表現(xiàn)在(),是中國菜的一大特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()是管理的重點(diǎn),是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實(shí)現(xiàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置。
題型:問答題
魚青半制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
能同時(shí)生產(chǎn)提供200-300個(gè)餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
通常情況下,營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進(jìn)食量多為()kg左右。
題型:單項(xiàng)選擇題
烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學(xué)化,就是要符合()原則。
題型:單項(xiàng)選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
為了防止老年人缺鈣,應(yīng)每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的()。
題型:單項(xiàng)選擇題