單項(xiàng)選擇題一般說殺菌溫度越高，殺菌所需時(shí)間越（），食品變化就越（）。

A、長(zhǎng)，小
B、長(zhǎng)，大
C、短，小
D、短，大


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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過無菌包裝的食品，在常溫下可貯存（）個(gè)月不變質(zhì)。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36

2.單項(xiàng)選擇題下列裹包方法中，不屬于按操作方式分類的是（）。

A、手工操作
B、半自動(dòng)操作
C、熱熔封接
D、全自動(dòng)操作

3.單項(xiàng)選擇題玻璃包裝容器的優(yōu)點(diǎn)不包括（）.

A、化學(xué)穩(wěn)定性好
B、質(zhì)量大
C、阻隔性能好
D、透明性好

4.單項(xiàng)選擇題（）是一種經(jīng)壓光處理，適用于制作精確特殊模壓制品以及重要紀(jì)念品的包裝，顏色為纖維本色。

A、白紙板
B、箱紙板
C、黃紙板
D、標(biāo)準(zhǔn)紙板

5.單項(xiàng)選擇題聚交酯是以（）為原料制得的生物降解塑料。

A、淀粉
B、纖維素
C、乳酸
D、蛋白質(zhì)