單項選擇題（）包裝是指將產品裝入氣密性容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。

A、充氣
B、真空
C、脫氧
D、脫乙烯


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3.單項選擇題紫外線具有最有效殺菌能力的波長區(qū)為（）nm。

A、240-250
B、250—260
C、240—270
D、250—270

4.單項選擇題無菌包裝常用于（）食品的包裝。

A、液體
B、固態(tài)
C、半固態(tài)
D、粘稠體

5.單項選擇題（）氣體用作充填氣體對阻止需氧菌的生長繁殖極為有效。

A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2