單項選擇題生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。
A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的
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1.單項選擇題夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵（）小時。
A、l～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8
2.單項選擇題（）是把入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法。
A、清炸
B、軟炸
C、干炸
D、酥炸
3.單項選擇題一般情況下，80歲以上的老年人每天應(yīng)睡（）以上。
A、8小時
B、9小時
C、10小時
D、11小時
4.單項選擇題皮鞋應(yīng)存放在離地面（）厘米以上的箱內(nèi)，櫥內(nèi)。
A、10
B、20
C、30
D、50
5.單項選擇題豆腐干、火腿、姜一般應(yīng)該加工成（）。
A、頭粗絲
B、二粗絲
C、細(xì)絲
D、棉絲
最新試題
清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
題型：單項選擇題
照顧癱瘓病人時，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，如遇到危險應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
清潔冰箱時，不能用（）。
題型：單項選擇題
清潔廚房抽油煙機的濾網(wǎng)，以下哪種方法較好（）？
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
家庭理財中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：單項選擇題