填空題擠壓滾輪氣壓過小不但牛奶中雙氧水殘留過大還會（）。
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2.填空題按下急停報警燈是（）燈亮。
3.填空題LS冷卻水是（）。
4.填空題條形碼電眼保護氣壓的作用是（）。
5.單項選擇題噴霧時C閥（）。
A、位置檢測電眼亮
B、位置檢測電眼滅
最新試題
由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項選擇題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術（）
題型：單項選擇題