單項選擇題有些細(xì)菌或霉菌可能產(chǎn)生各種危害健康的毒素,使人畜發(fā)生()。
A、急性中毒
B、慢性中毒
C、急性或慢性中毒
D、死亡
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1.單項選擇題胃病患者應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物,其中包括有:牛奶、()、豆?jié){、米粥等。
A、蔬菜
B、雞旦
C、海帶
D、紫菜
2.單項選擇題水在人體中的生理功能很多,其中之一是:水可促進(jìn)體內(nèi)()的消化、吸收和代謝。
A、蛋白質(zhì)
B、各種營養(yǎng)成份
C、脂肪
D、糖類
4.問答題客人自帶酒水來餐廳用餐怎么辦?
5.問答題用餐的客人急于趕時間怎么辦?
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在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
題型:單項選擇題