單項選擇題餐具筐使用時要墊清潔的（）。

A、墊巾
B、毛巾
C、巾布
D、餐巾


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2.單項選擇題作為合理配餐的輔佐手段，合理處理菜肴的（），這樣才能引起人的食欲。

A、原料
B、配料
C、調料
D、色、香、味

3.單項選擇題只有經(jīng)營者設法得到（）對服務的真實反饋，才能確認問題之所在。

A、管理員
B、服務員
C、各部門
D、消費者

4.單項選擇題市場營銷是指創(chuàng)造使用戶滿意的產(chǎn)品和服務，并把它從企業(yè)傳送到用戶手中的一切（）。

A、傳銷活動
B、經(jīng)營活動
C、推銷活動
D、運輸過程

5.單項選擇題電冰箱電源一旦中斷，要等（）分鐘后再接通。

A、3
B、4
C、5
D、6